دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان جوجه یکروزه با اعلام نرخ مصوب ۳۲ هزار و ۷۰۰ تومان برای هر قطعه جوجه با هدف حفظ تعادل بازار مرغ در نیمه دوم سال، پیشبینی کرد که با بهبود تأمین نهادهها، رفع موانع ارزی و کاهش دما، قیمت مرغ در ماههای آینده روندی متعادل و کاهشی خواهد داشت.
رئیس جهاد کشاورزی استان تهران، اعلام کرد: با ورود دام و گوشت وارداتی، بستهبندی منظم و توزیع گسترده، التهابات قیمتی گوشت قرمز در استان کاهش یافته و آرامش نسبی در بازار برقرار شده است.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه حدود ۲۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از محل واردات تأمین میشود، گفت: بر اساس برنامهریزیهای صورتگرفته امیدواریم تا پایان دولت چهاردهم به خودکفایی در این حوزه برسیم. با وجود اقدامات برای کاهش هزینههای تولید، گوشت قرمز بهدلیل ویژگیهای خاص تولید، همواره در مقایسه با دیگر اقلام پروتئینی، قیمت بالاتری خواهد داشت.
با نگاهی به بازار مرغ و گوشت طی روزهای اخیر میتوان دریافت که قیمت مرغ کاهشی و گوشت نیز با یک ثبات قیمتی همراه بوده است؛ برابر اعلام وزیر جهاد کشاورزی قیمت مرغ نباید از ۹۰ هزار تومان عبور کند و اجازه افزایشهای غیر متعارف هیچ وقت داده نخواهد شد.
رئیس شورای تأمین دام کشور می گوید: قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز برای تولیدکننده حدود ۲۵۰ هزار تومان است و با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در مدت اخیر، موضوع قاچاق دام منطقی به نظر نمیرسد.
رئیس اتحادیه دام سبک کشور میگوید که افرادی با بالا بردن قیمت گوشت و ملتهب نگه داشتن بازار، بهانه واردات ایجاد میکنند و سود کلانی را از این تجارت سودآور به جیب میزنند.
قیمت گوشت قرمز با نوسان کمی همراه بوده و در کنار عرضه دولتی هر چند محدود، نرخ گوشت در قصابیها نیز به ثبات رسیده است؛ البته بخشی از این موضوع به عرضه مازاد دام در این فصل برمیگردد.
در حالی که پیشتر نرخ مصوب مرغ ۸۳ هزار و پانصد تومان و اخیراً قیمت هر کیلو مرغ کشتار کامل در فروش عمده حدود ۸۸ هزار تومان اعلام شده، طبق گزارشها و روایتهای میدانی قیمت گوشت مرغ در مرغفروشیها به مرز ۱۰۰ هزار تومان رسیده است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران قیمت تمام شده هر کیلو دام زنده را ۲۱۵ هزار تومان اعلام کرد و افزود: قیمت کنونی هر کیلو دام زنده ۱۸۰ هزار تومان است که بر این اساس قیمت منطقی گوشت حداکثر ۵۵۰ هزار تومان است.
قیمت تمام شده گوشت برای دامدار نزدیک به کیلویی ۸۰۰ هزار تومان است و با همین قیمت آن را میفروشد. اینکه مردم قدرت خرید ندارند به دلیل این است که درآمد جامعه پایین است و دامدار و واردکننده دراین میان نقشی ندارند.