بازار گوشت و لبنیات

هشدارهای بین‌المللی درباره سویه جدید تب برفکی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها، زنجیره تولید دام و شیر کشور را وارد مشکلاتی چندلایه کرده است؛ مشکلاتی که به گفته دبیر انجمن صنایع لبنی می تواند کاهش تولید، جهش قیمت لبنیات و کمبود مواد اولیه، از مزرعه تا کارخانه را به دنبال داشته؛ اما در نهایت ریشه آن را باید در بی‌توجهی سیاستی و ناهماهنگی‌های ارزی جست‌وجو کرد.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی تعاونی کشاورزی دامداران ایران گفت دلالان گوشت را با قیمت پایین از دامداری می‌خرند و با نرخ بالا عرضه خواهند کرد.

رئیس اتحادیه دام سبک کشور می‌گوید که افرادی با بالا بردن قیمت گوشت و ملتهب نگه داشتن بازار، بهانه واردات ایجاد می‌کنند و سود کلانی را از این تجارت سودآور به جیب می‌زنند.

قیمت گوشت قرمز با نوسان کمی همراه بوده و در کنار عرضه دولتی هر چند محدود، نرخ گوشت در قصابی‌ها نیز به ثبات رسیده است؛ البته بخشی از این موضوع به عرضه مازاد دام در این فصل برمی‌گردد.

وضعیت بازار گوشت هر روز عجیب‌تر از قبل می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه گاو‌داران و دامداران صنعتی خراسان رضوی گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون، کشتار دام مولد در استان ۳۰۰ درصد افزایش‌یافته است که این اتفاق شروع یک فاجعه ملی است.