شیرینی و شکلات

شیرینی دانمارکی با قیمت کیلویی ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان، نارگیلی ۲۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان، گردویی ۲۱۰ تا ۴۳۰ هزار تومان و نخودچی بسته‌ای ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان عرضه می شود.

عضو هیات علمی دانشگاه و رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران می‌گوید: «رنگ‌های خوراکی دو نوع مصنوعی و طبیعی دارند که باید هر دو نوع مورد تایید سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو باشند و بر اساس برچسب‌گذاری قانونی بسته‌بندی شوند.» 

در اوایل ماه مارس، بازارهای جهانی شاهد رشد بیش از دو برابری قیمت کاکائو در یک بازه زمانی ۱۲ ماهه شدند و جهش بی‌سابقه قیمت‌ها بسیاری از سفته بازان را با تردیدهایی روبرو کرد. اکنون بازرگانان نگران هستند که تولیدکنندگان وارد یک عقب نشینی طولانی مدت شده باشند.

سال‌هاست که دستمزد‌ از هزینه‌، فرسنگ‌ها عقب مانده و سفره یلدای ایرانی، کوچک شدن خود را به نظاره نشسته است. مرکز آمار ایران می‌گوید، نرخ اقلام خوراکی امسال نسبت به سال گذشته رشد ۶۳ درصدی داشته است. افزایشی که نمودِ آن تنها با یک ساعت پرسه در بازار به قصد برگزاری یک یلدای معمولی نیز، غیرقابل انکار و عیان است‌.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی گفت: با توجه به ثبات نرخ مواد مصرفی و اولیه، قیمت شیرینی در شب یلدا تغییری نخواهد داشت.

جدیدترین آمار منتشر شده از سوی وزارت صنعت، ‌معدن و تجارت (صمت) نشان می‌دهد که در ۹ ماهه امسال از ۲۵ کالای منتخب صنعتی، تولید ۱۸ کالا بین ۱.۴ تا ۷۵.۳ درصد افزایش یافته، اما بین آمار تولید روغن با اخبار کاهش تولید و مشکلات تولیدکنندگان در تامین روغن تناقض وجود دارد.

دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران از کمبود روغن صنعت، افزایش بیش از دو برابری قیمت این ماده اولیه و کاهش تولید این محصولات خبر داد و علت آن را بلاتکلیفی حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی عنوان کرد.