گوشت قرمز به عنوان یکی از مواد پروتئینی اصلی در سبد کالای خانواده ایرانی، از اهمیت ویژهای برخوردار است. یکی از عوامل مؤثر بر قیمت گوشت قرمز ، میزان عرضه و تقاضا در بازار است که میتواند منجر به افزایش یا کاهش قیمت این محصول شود. افزایش قیمت این محصول میتواند باعث کاهش قدرت خرید مردم شود.
کالاهای اساسی بخش مهمی از سفره مردم را تشکیل میدهند. با افزایش قیمت این کالاها اما برخی آمارها از کاهش مصرف کالاهایی مثل گوشت قرمز حکایت دارند. این یعنی دولت سیزدهم نتوانسته توان خرید مردم را همپای تورم بالا ببرد و سفره مردم کوچکتر شده است.
در این اینفوگرافیک میزان تغییرات قیمت برخی کالاهای اساسی از ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۳ یعنی در عمر سه ساله دولت سیدابراهیم رئیسی را میبینید.
طبق اعلام مرکز آمار ایران، متوسط قیمت ۵۳ قلم از کالاهای خوراکی منتخب در مناطق شهری کشور در اردیبهشت ماه منتشر شده که بر اساس آن بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام گوشت گوسفند، گاو و گوساله بوده و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به گروه مرغ ماشینی است.
رئیس شورای تامین دام کشور در مورد وضعیت بازار گوشت قرمز میگوید: ما همیشه در چنین فصلهایی یعنی در ماههایی از بهار و تابستان عرضه گسترده دام را داریم در حالی که از طرفی کاهش تقاضا هم داریم.
تورم سالانه و نقطه ای تولیدکننده محصولات گاوداری های صنعتی در اسفند 1402، از مرز 49 درصد عبور کرده است. بررسی ها نشان می دهد که تورم سالانه مربوط به فرآورده های گوشتی مرز 100 درصد را درنوردیده است.
در دی ماه شاخص قیمت مصرف کننده خانوارهای کشور به عدد ۲۲۲.۷ رسیده است که نسبت به ماه قبل، ۲.۶ درصد افزایش، نسبت به ماه مشابه سال قبل، ۳۸.۵ درصد افزایش و در دوازده ماهه منتهی به ماه جاری نسبت به دوره مشابه سال قبل، ۴۳.۶ درصد افزایش داشته است.
احمد توکلی، نماینده ادوار مجلس در نامه ای خطاب به ابراهیم رئیسی از رانت بی سابقه ای روایت کرده و نوشته است؛ ماجرا از این قرار است که واردات ۱۳ میلیون تن کالای اساسی شامل: گندم، ذرت دامی، کنجاله سویا، جو، برنج، روغن و گوشت قرمز و سفید به یکباره طی قراردادی با طبقهبندی کاملا محرمانه و بدون رعایت تشریفات قانونی به شرکتی بدون پیشینه در واردات کالای اساسی، واگذار شده است!
خراسان نوشت: برای این که به پاسخ این پرسش دست یابیم که رقم واقعی مصرف گوشت در کشور چقدر است و نسبت به سرانه جهانی در چه شرایطی قرار دارد، از آن جا که آمارهای رسمی در این باره کمتر وجود دارد یا ندارد، بی شک نمی توان به عدد مشخص و دقیقی رسید، اما همین که نهادهای رسمی کمتر به موضوع ارائه آمار در این باره وارد می شوند، نشان می دهد احتمالا اعداد مورد اشاره چندان آبرومند نیست.
فرامرز توفیقی فعال کارگری میگوید: متاسفانه خیلی از گروههای کالایی به تدریج از گروه ۲۱ به گروه ۲۲ منتقل شدهاند و البته خیلی از کالاها به بهانههای مختلف گران شدهاند؛ دام زنده به بهانهی قاچاق گران شده؛ شکر به یک بهانهی دیگر و برنج هم همینطور. افزایش هزینههای زندگی برای کارگران، قابل کتمان نیست. توفیقی با اشاره به گرانی کالاهای پروتئینی مانند گوشت میگوید: گوشت قرمز کیلویی ۵۵۰ هزار تومان است یعنی یک کیلو گوشت قرمز معادل دو روز دستمزد یک کارگر حداقلبگیر.
تامین گوشت قرمز نیز مثل بسیاری از کالاهای اساسی، برای بخش زیادی از اقشار جامعه به رویایی دستنیافتنی تبدیل خواهد شد. رویایی که نه با انتشار مطالب سفارشی در فضای مجازی و نه با انکار واقعیت موجود، لباس حقیقت نمیپوشد...