قیمت گوشت قرمز ارزان می‌شود؟

 منصور پوریان - رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به تصمیم دولت برای واردات ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز جهت ثبات قیمتی در بازار گوشت قرمز گفت: اکنون دولت برای تنظیم بازار داخلی تصمیم دارد برنامه واردات حدود ۱۳۵ هزار تن گوشت منجمد، ۷۰ هزار تن گوشت گرم گوساله و گوسفندی و ۴۰ هزار تن دام زنده را در دستور کار داشته باشد.

 وی افزود: به دلیل این نوسان هر کیلوگرم گوشت گوساله ۱۰۰ هزار تومان افزایش قیمت پیدا کرد که کمبود نهاده‌های دولتی، بالا رفتن قیمت نهاده‌های آزاد در بازار و افزایش قیمت گوشت‌های منجمد برزیلی از عوامل این گرانی است.

رئیس شورای تامین دام گفت: دولت برای تامین گوشت تلاش کرد با واردات گوشت منجمد و دام زنده بازار را کنترل کند به‌ طوری‌که از ابتدای سال تاکنون ۷۰۰۰ راس دام کشتاری از مبداء پاکستان و حدود ۳۰ هزار تن گوشت منجمد به کشور وارد شده است.

وی افزود: همچنین اکنون دولت برای تنظیم بازار داخلی تصمیم دارد برنامه واردات حدود ۱۳۵ هزار تن گوشت منجمد، ۷۰ هزار تن گوشت گرم گوساله و گوسفندی و ۴۰ هزار تن دام زنده را در دستور کار داشته باشد که در مجموع بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن است که می‌تواند تاثیر مطلوبی بر بازار داشته باشد.

پوریان تأکید کرد: این اقدام به معنای کمبود ذخایر دامی کشور یا وجود کمبود در تولید نیست، بلکه به دلیل مسائل قیمتی و ضرورت ایجاد ثبات در بازار صورت گرفته است. البته اولویت اصلی همچنان باید با حمایت از تولید داخل باشد، چرا که حدود ۸۰ درصد نیاز کشور از محل تولید داخلی تأمین می‌شود.

پوریان افزود: در ماه‌های اخیر افزایش قیمت در دام داخلی به‌ویژه گوساله سبب شد فشارهایی بر بازار وارد شود. در همین حال، قیمت گوشت‌های وارداتی نیز جهش داشت؛ به‌طور مثال قیمت هر کیلوگرم گوشت منجمد گوساله برزیلی که شاخص واردات است، در محدوده ۴۰۰ هزار تومان قرار گرفت و گلایه‌های بسیاری از سوی مصرف‌کنندگان به‌همراه داشت.

رئیس شورای تأمین دام کشور با بیان اینکه گوشت‌های وارداتی بیشتر به مصرف صنف و صنعت (تولیدکنندگان سوسیس و کالباس)، مراکز عمده مصرف همچون زندان‌ها، پادگان‌ها و دانشگاه‌ها اختصاص می‌یابد، گفت: فشار اخیر سبب شد بخشی از این گوشت‌ها وارد بازار خانوار شود که موجب افزایش تقاضا و فشار قیمتی شد. بنابراین واردات با هدف کنترل و مهار رشد قیمت‌ها، ایجاد ثبات و امکان خرید برای دهک‌های پایین جامعه در دستور کار قرار گرفته است.

او درباره مبادی واردات توضیح داد: گوشت گوسفند گرم و منجمد عمدتاً از کشورهای مغولستان و استرالیا وارد می‌شود و در کنار آن کشورهای آفریقایی، آمریکای لاتین، آسیای میانه و هندوستان نیز در فهرست مبادی وارداتی قرار دارند.

پوریان در پایان هشدار داد: هر چند واردات برای تنظیم بازار اقدامی مناسب است، اما نباید جایگاه تولید داخل تضعیف شود. تولیدکنندگان داخلی به‌ویژه دامداران نیازمند حمایت در حوزه تأمین نهاده‌ها و بازاررسانی هستند تا بتوانند نقش اصلی خود را در تأمین گوشت کشور ایفا کنند چرا که ایران در بخش دام سبک جزو چهار کشور برتر دنیاست و باید با حمایت از پرواربندی‌ها و تولید داخلی، از شکنندگی زنجیره تأمین گوشت جلوگیری شود.

منبع:ایسنا