کاهش قیمت گوشت قرمز در راه است؟

به گزارش روزنامه اینترنتی فراز، افزایش قیمت گوشت قرمز طی ماه گذشته به یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های معیشتی خانوار‌ها تبدیل شده است؛ به‌طوری که بررسی‌های میدانی از بازار نشان می‌دهد نرخ انواع گوشت قرمز نه‌تنها روندی افزایشی داشته، بلکه در واحد‌های صنفی مختلف با قیمت‌های متفاوت عرضه می‌شود؛ موضوعی که از دید کارشناسان، نشانه برهم خوردن تعادل در زنجیره تأمین و توزیع است.

در همین ارتباط، منصور پوریان رئیس شورای تأمین دام کشور، در گفت‌و‌گو با ایسنا با اشاره به پیامد‌های حذف یک‌باره ارز ترجیحی گفت: «مطالبه فعالان صنفی از ابتدا، حذف تدریجی ارز ترجیحی بود، اما اجرای ناگهانی این سیاست بدون آماده‌سازی زیرساخت‌ها می‌تواند به صنعت دام آسیب وارد کند.»

او با تأکید بر اینکه نرخ‌های فعلی الزاماً بیانگر قیمت واقعی گوشت نیست، افزود: «قیمت واقعی گوشت در شرایط فعلی گم شده و آنچه امروز در بازار مشاهده می‌شود، مبنای دقیقی برای قضاوت درباره نرخ واقعی این کالا نیست.»

به گفته پوریان، مسیر‌های جدید تأمین و توزیع هنوز به‌طور کامل شکل نگرفته و بازار برای رسیدن به یک نرخ متعادل و واقعی نیازمند زمان است. هرچه میزان عرضه افزایش یابد و دامنه توزیع گسترده‌تر شود، بازار به‌صورت طبیعی به سمت قیمت‌های رقابتی حرکت کرده و التهابات قیمتی کاهش خواهد یافت.

در همین حال، غلامرضا نوری قزلجه وزیر جهاد کشاورزی، روز گذشته در مراسم معرفی و تجلیل از برگزیدگان ملی بخش کشاورزی با اشاره به نوسان‌های اخیر بازار گوشت اعلام کرد: «بازار گوشت در روز‌های گذشته با نوسان‌هایی همراه بود، اما طی دو روز اخیر نشانه‌های تعدیل قیمت و آغاز روند کاهشی مشاهده شده است.»

به گفته وزیر جهاد کشاورزی، در صورت تداوم عرضه و ثبات در سیاست‌های اجرایی، انتظار می‌رود قیمت گوشت قرمز در ادامه در یک سطح منطقی و متعادل تثبیت شود؛ روندی که می‌تواند به کاهش چندنرخی بودن این کالا در بازار منجر شود.

کارشناسان معتقدند تا زمانی که آثار حذف ارز ترجیحی به‌طور کامل در زنجیره تولید، تأمین و توزیع جذب نشود، نوسان قیمت گوشت دور از انتظار نخواهد بود. با این حال، تقویت عرضه، شفاف‌سازی نظام توزیع و پرهیز از تصمیمات ناگهانی از مهم‌ترین عوامل بازگشت آرامش به بازار گوشت قرمز عنوان می‌شود.