کاهش قیمت تخم مرغ | تب ۲۰ هزار تومانی فروکش کرد

به گزارش روزنامه اینترنتی فراز، بازار تخم‌مرغ که طی دو ماه گذشته با افزایش قابل توجه قیمت روبه‌رو شده بود و هر عدد تخم‌مرغ در خرده‌فروشی‌ها تا ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان و هر شانه ۳۰ عددی تا حدود ۵۷۰ هزار تومان عرضه می‌شد، اکنون با رشد عرضه، حذف ارز ترجیحی و اجرای سیاست کالابرگ الکترونیکی روندی نزولی را تجربه می‌کند. در شرایط فعلی، قیمت هر عدد تخم‌مرغ به حدود ۱۳ هزار تومان و بهای هر شانه ۳۰ عددی به ۳۲۴ هزار تومان رسیده که معادل دانه‌ای ۱۰ هزار و ۸۰۰ تومان در خرید شانه‌ای است.

بررسی تحولات بازار نشان می‌دهد افزایش قیمت تخم‌مرغ از حدود دو ماه قبل شدت گرفت؛ دوره‌ای که هم‌زمان با تغییراتی در سیاست‌های حمایتی و نگرانی‌هایی درباره تامین نهاده‌های دامی بود و بر فضای بازار اثر گذاشت. در این بازه، در برخی مناطق شهری قیمت هر عدد تخم‌مرغ بین ۱۸ تا ۲۰ هزار تومان نوسان داشت و قیمت هر شانه ۳۰ عددی نیز به حدود ۵۷۰ هزار تومان رسید؛ رقمی که فاصله محسوسی با نرخ‌های پیشین داشت و واکنش مصرف‌کنندگان را به همراه آورد.

فعالان بازار عنوان می‌کنند در روز‌های ابتدایی جهش قیمت، رفتار‌های هیجانی در سطح خرده‌فروشی و میان مصرف‌کنندگان شکل گرفت. برخی خانوار‌ها برای جلوگیری از افزایش بیشتر قیمت، خریدی بیش از نیاز روزانه انجام دادند که همین موضوع به رشد تقاضای مقطعی و تشدید نوسان قیمت دامن زد.

روایت اتحادیه‌ها از دلایل گرانی

در همین رابطه، دبیرکل فدراسیون طیور ایران پیش‌تر درباره شرایط تولید بیان کرده بود از نظر میزان تولید، کمبودی در تخم‌مرغ وجود ندارد و ظرفیت مرغداری‌های کشور پاسخگوی نیاز بازار است. او گفت نوسانات ایجادشده بیشتر تحت تاثیر تغییرات انتظاری در بازار و بروز برخی اختلال‌های کوتاه‌مدت در شبکه توزیع بوده است.

کالابرگ و تغییر مسیر تقاضا

هم‌زمان با حذف ارز ترجیحی و اجرای سیاست کالابرگ الکترونیکی برای حمایت از مصرف‌کنندگان، بخشی از تقاضا به سمت سازوکار‌های رسمی هدایت شد. این روند موجب شفاف‌تر شدن توزیع و کاهش تقاضای هیجانی شد و در کنار افزایش عرضه از سوی واحد‌های تولیدی، به کاهش قیمت‌ها کمک کرد.

وزیر جهاد کشاورزی نیز پیش‌تر با اشاره به وضعیت تولید تخم‌مرغ در کشور اعلام کرده بود در این بخش نه‌تنها کمبودی وجود ندارد، بلکه در برخی مقاطع امکان صادرات نیز فراهم شده است. او گفت سیاست وزارتخانه ایجاد ثبات در بازار و حمایت هم‌زمان از تولیدکننده و مصرف‌کننده است و اجازه داده نمی‌شود نوسانات غیرمنطقی ادامه پیدا کند.

به گفته او، با مدیریت تامین نهاده‌ها و نظارت بر شبکه توزیع، بازار به سمت تعادل حرکت کرده است.

مشاهدات میدانی از کاهش قیمت

بر اساس مشاهدات میدانی خبرنگار ایسنا از برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌های سطح شهر، قیمت هر عدد تخم‌مرغ به حدود ۱۳ هزار تومان کاهش یافته و هر شانه ۳۰ عددی با نرخ ۳۲۴ هزار تومان عرضه می‌شود. این رقم در مقایسه با قیمت‌های ۱۸ تا ۲۰ هزار تومانی ماه گذشته، کاهش قابل توجهی را نشان می‌دهد.

برخی فروشندگان اعلام می‌کنند روند کاهش قیمت از چند روز قبل آغاز شده و با افزایش ارسال بار از مراکز پخش، بازار به ثبات بیشتری رسیده است. یکی از خرده‌فروشان گفت در دوره اوج گرانی، فروش کاهش پیدا کرده بود، چون توان خرید مردم پایین آمده بود، اما با افت قیمت، تقاضا منطقی‌تر شده و آرامش به بازار برگشته است.

فروشنده دیگری نیز بیان کرد در حال حاضر مشکلی در تامین تخم‌مرغ وجود ندارد و بار به شکل منظم توزیع می‌شود و قیمت‌ها نسبت به هفته گذشته کاهش یافته است.

نگاه مصرف‌کنندگان

برای بسیاری از خانوارها، تخم‌مرغ یکی از اقلام اصلی و مقرون‌به‌صرفه سبد غذایی به شمار می‌رود و افزایش ناگهانی قیمت آن تاثیر مستقیمی بر هزینه‌های روزمره دارد. یکی از شهروندان گفت زمانی که قیمت هر دانه به ۲۰ هزار تومان رسید، خرید شانه‌ای برای خانواده‌های پرجمعیت دشوار شده بود، اما با کاهش قیمت، فشار کمتری احساس می‌شود.

شهروند دیگری نیز عنوان کرد ثبات قیمت از کاهش مقطعی مهم‌تر است و اگر بازار آرام بماند، مردم با اطمینان بیشتری خرید می‌کنند.

تداوم ثبات در گرو عرضه

کارشناسان اقتصادی تاکید دارند بازار تخم‌مرغ به دلیل جایگاه آن در سبد غذایی و حساسیت اجتماعی، نیازمند نظارت پیوسته و سیاست‌گذاری دقیق است. به گفته آنان، ادامه روند کاهشی یا تثبیت قیمت‌ها به عواملی مانند تامین پایدار نهاده‌های دامی، مدیریت هزینه‌های تولید، نظارت بر توزیع و پرهیز از تصمیم‌های ناگهانی بستگی دارد.

آنچه اکنون از بازار مخابره می‌شود، بازگشت نسبی آرامش پس از یک دوره افزایش مقطعی قیمت است؛ دوره‌ای که نشان داد تغییرات سیاستی و انتظارات تورمی می‌تواند در مدت کوتاه بر قیمت یکی از اصلی‌ترین اقلام غذایی خانوار اثر بگذارد.