گوشت قرمز به عنوان یکی از مواد پروتئینی اصلی در سبد کالای خانواده ایرانی، از اهمیت ویژهای برخوردار است. یکی از عوامل مؤثر بر قیمت گوشت قرمز، میزان عرضه و تقاضا در بازار است که میتواند منجر به افزایش یا کاهش قیمت این محصول شود. افزایش قیمت این محصول میتواند باعث کاهش قدرت خرید مردم شود.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به مشکلات و وضعیت تولیدات محصولات کشاورزی و پروتئینی در سالهای گذشته به بهبود روند تولید محصولات استراتزیک کشور اشاره کرد و گفت: طی یک سال از واردکننده مرغ و تخممرغ به صادرکننده تبدیل شدیم.
طبق اعلام مرکز آمار ایران، متوسط قیمت ۵۳ قلم از کالاهای خوراکی منتخب در مناطق شهری کشور در اردیبهشت ماه منتشر شده که بر اساس آن بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به اقلام گوشت گوسفند، گاو و گوساله بوده و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به گروه مرغ ماشینی است.
رئیس شورای تامین دام کشور در مورد وضعیت بازار گوشت قرمز میگوید: ما همیشه در چنین فصلهایی یعنی در ماههایی از بهار و تابستان عرضه گسترده دام را داریم در حالی که از طرفی کاهش تقاضا هم داریم.
یک کارشناس صنعت طیور میگوید مرغ تنها برای سه قلم نهاده ارز ترجیحی دریافت میکند و مابقی یعنی ۴۰ درصد هزینههای تولید ارز دولتی نمیگیرند؛ با این حال اما قیمت مرغ نه تنها با نوسانات نرخ ارز افزایشی نشده، بلکه حتی از نرخ مصوب نیز کمتر است.
میزان تورم مواد خوراکی در ۴ ماه اول سال آنقدر هولناک است که نه تنها در تصورات کسی نمیگنجد بلکه تقریبا همه قدرت پردازش ارقام را از دست دادهاند. این روزها دیگر کسی از مغازهدار حتی قیمت را هم سوال نمیکند. فروشنده قیمت را میگوید، مشتری نگاهی به باقی مانده موجودی و جیب خود میکند که ببیند میتواند پولیا میخرد یا نمیخرد
فضل خرم مدیرعامل اتحادیه تعاونی های عشایری دامداران متحرک ایران گفت: اگر امروز دام زنده را کیلویی ۱۶۵ هزار تومان خریداری کنید با ضریب تبدیل ۲.۳ دام به گوشت، عدد ۳۷۹هزار تومان به دست می آید. این دام وقتی کشتار و عرضه می شود نیز ۱۰ درصد به آن اضافه می شود و به حدود ۴۲۰ هزار تومان می رسد که عدد منطقی است و اگر بیش از این مقدار شود نشان دهنده فاصله زیاد تولید تا مصرف یا حضور دلال ها است.
با وجودی که بیش از دو ماه از حذف ارز 4200 تومانی میگذرد اما تبعات این جراحی بزرگ اقتصادی هنوز به اتمام نرسیده و سبب شده تا یارانه هر فرد فقط کفاف خرید حدود 1.2 کیلوگرم گوشت قرمز را بدهد.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: در یک هفته اخیر قیمت گوشت گوسفندی 10 تا 15 هزار تومان افزایش نرخ را تجربه کرد. دلیل این افزایش نرخ را باید در قرنطینه گوسفندان برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس جستوجو کرد.
کد خبر: ۴۹۵۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۹
بررسی تغییر قیمت کالاهای خوراکی در ۳ماهگی دولت رئیسی
حال که سه ماه از شروع به کار دولت جدید گذشته است هرچند نمیتوان در رابطه با موفق یا ناموفق بودن سیاستهای اقتصادی دولت اظهارنظر نهایی کرد اما به نظر میرسد که حداقل روند افزایش قیمتها در رابطه با اقلام خوراکی متوقف نشده است و تورم در این بخش اقتصادی که مرتبط با معیشت خانوارهاست همچنان بالاست.